Des crêpes comme à la foire ! Quel parfum ! Que du bonheur !
La version la plus savoureuse sera celle avec du beurre, bien sûr, mais peu importe au final, elles sont tellement bonnes (même natures! ) qu'il n'en restera plus !
La version la plus savoureuse sera celle avec du beurre, bien sûr, mais peu importe au final, elles sont tellement bonnes (même natures! ) qu'il n'en restera plus !
Ingrédients pour 12 à 15 crêpes :
- 200 gr de farine froment
- 6 oeufs
- 3 càs d'huile (ou 40 gr de beurre)
- 25 gr de sucre
- 1 pincée de sel
- 50 cl de lait
- 25 cl d'eau
- arome vanille
- arome fleur d'oranger
- zest d'une orange
- zest d'un citron
Mélangez farine, oeufs, huile, sucre, sel, avec le lait petit à petit. Ajoutez l'eau, mélangez, les arômes, mélangez et finissez par les zestes. Mixez la pâte une bonne minute (le zeste doit avoir disparu). Laissez reposer 1 heure.
Ces crêpes sont délicieuses avec du chocolat ou du sucre.
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